via Instagram https://www.instagram.com/p/B77-QUIFm6B/
Thursday, 30 January 2020
Wednesday, 29 January 2020
Potatis. Den odlar sig nästan av sig självt här uppe i gläntan. Den och jordärtskockorna. 😂 Och dessa är de grödor vi kanske äter minst av. 🙄 Men eftersom jag tror på att närodlat och säsong är viktiga ledord när det gäller mat och jag GILLAR grödor som bara liksom växer utan gull och lull-lull, så får man ju tänka om. Enter: fermenterat potatismos. Med kefir. Varför? Fermentering gör underverk med naturliga växtgifter, så jag utgår från att potatisens toxiner får sig en ordentlig omgång. Dessutom så älskar kefir socker och stärkelse. Ta-daaa! Helt plötsligt har man alltså ett tillbehör som inte påverkar blodsockret nämnvärt. Och så får man i sig en massa probiotika på köpet! Win win win. Så när den här potatisen är färdigkokt och mosad och avsvalnad, kommer jag blanda i någon dl kefir och lite salt. Låta den stå i rumstemperatur i något dygn, under duk. Sedan låta den gotta till sig ytterligare under ett tättslutande lock i kylskåpet. Serveras kallt med vilken rätt som helst. En klick räcker långt. #paulssonpaleo #kostrådgivare #paleo #fermentering #simlångsdalen #halmstad #visithalmstad
Tuesday, 28 January 2020
Välkommen på vår första workshop om spiral stabilisering med tjejerna från Spiral stabiliseringsträning i Göteborg! PRIS: 795kr NÄR: 12-17:00, 14:e mars ANMÄLAN: cecilia@paulssonpaleo.com, 076-3208474 Plats: PaulssonPaleo i Simlångsdalen! NYFIKEN PÅ SPIRAL STABILISERING? Spiral stabilisering (SPS) är en metod som används främst för att återställa obalanser som finns i människokroppen, t ex vid en diagnos av något slag, men också för att öka prestationsförmågan. Dock är den kanske viktigaste anledningen att utöva spiral stabilisering att bidra till ett friskare och mer funktionellt liv.
Monday, 27 January 2020
Saturday, 25 January 2020
Thursday, 23 January 2020
Onsdagsmys. Tunga och lättstekta rotsaker och grönkål. Med mjölksyrade gurkor, morötter & rödbetor samt surkål. Så enkelt och ändå så komplext. För den här maten kräver framförhållning. Och ger tusenfalt tillbaka. #naturligmat #kostrådgivare #paleo #paulssonpaleo #simlångsdalen #visithalmstad #halmstad #primal
Tuesday, 21 January 2020
Monday, 20 January 2020
Instagram-flödet fylldes av vackra solskensbilder igår. Det blev inga bilder här... Jag passade på att njuta av livet och nuet: jag pillade förnöjt i jorden och barnen sprang runt, runt, runt och hittade på mängder av lekar. Då får det bli en grå bild av måndag morgon istället. Lika underbart att leva, gör sig bara inte så bra på bild. . Yoga v 4: Måndag Dynamisk yoga kl 18-19.30 Torsdag Mjuk yoga kl 19-20.15 Hör av dig till catharina@paulssonpaleo.com vid intresse.
Sunday, 19 January 2020
Saturday, 18 January 2020
Friday, 17 January 2020
Tuesday, 14 January 2020
Sunday, 12 January 2020
LÅTSASMAT Sitter här och läser på inför vår workshop på lördag. Workshopen handlar ju om energi. Och energi får vi ju på många sätt. Från mat till exempel. Tyvärr ger en del ”mat” energi utan något större värde. Lite som att bara elda med gran - det går snabbt och sotar igen skorstenen. Här är ett exempel på biskvier från ett Halmstadbageri. Jag skulle klassa de flesta av ingredienserna som fejk. Massor av energi, men noll näring. Tänk om man gjort dem på mandel, socker, smör, kakao och choklad? Kanske ett ägg? Vad hade det gjort för skillnad i våra kroppar. Kanske handlar hälsa inte om att ta bort bakverk och liknande ur vår kost (om vi nu inte har en allvarlig sjukdom som kräver hårda tag). Kanske kommer vi jäkligt långt på att bara fundera på vad maten innehåller? Att laga maten från grunden? #fakefood #låtsasmat #kostråd #naturligmat #paulssonpaleo
Wednesday, 25 December 2019
Sunday, 22 December 2019
Saturday, 21 December 2019
Tuesday, 17 December 2019
Massor av kul på g! Kolla speciellt in vårt egna lilla energipiller den 18/1. @catpbish och @cillahp slår sina kloka huvuden ihop och delar med sig av en massa tips och tricks för mer energi under 2020. Det blir snack OCH verkstad, vill vi lova. ❤️ Ps: vi kan fortfarande fixa presentkort om du är sugen på att ge bort något från oss! #2020 #paleo #yoga #detoxutanjuice #simlångsdalen #destinationhalmstad #escapetopp #halmstad
Sunday, 15 December 2019
Kom och mys med oss den 21/12 på @lindasekocafe 😍 #Repost @lindasekocafe with @get_repost ・・・ Julmys i Röinge! Lördag 21/12 klockan 12-17 tänkte vi julmysa lite hos oss i gamla stallet på Kronogården. Gunnar & Maria från ”Rustymusic” spelar julmusik och andra härliga toner live i någon vrå i caféet, utställare med både ätbart och hantverk finns på plats och caféet bjuder på glögg och pepparkakor. Kom och häng med oss och få lite julstämning här ute i lugnet. @paulssonpaleo @anandayoj @annasannorlunda @miashantverk @krusidulligt #röinge #julmarknad #halmstad #lindasekocafe #patriksprylar #julmys #hantverk
Saturday, 14 December 2019
#kimchi på rödkål. Ibland har man tur, för från en vecka till en annan började rödkålen bli dålig, så det blev bråda dagar att ta hand om den. Det blev 20 burkar, färdiga att avnjutas lagom till julafton. Surkålen är alltså ca 2 veckor gammal vid det här laget och ska nu ner i stallet för att mogna. Speciellt viktigt för att lök och vitlök ska mildras i smaken. Ps: nästa kurs i fermentering är den 1/3. Älskar att jag hinner varva ner och hitta inspiration till skapa massor av roliga smaker tills dess. Alla deltagare brukar hitta en favorit att återskapa hemma. ❤️ #simlångsdalen #paleo #paulssonpaleo #destinationhalmstad #halmstad #syrning #kostrådgivare
Friday, 13 December 2019
Thursday, 12 December 2019
Saturday, 7 December 2019
Friday, 6 December 2019
När man är täppt i näban och det inte riktigt är läge att kallbada, så kan man gå en barfotasväng i skogen istället och bada fötterna i en pöl, köra lite andningsövningar och vandra hem på gruset. Vips, ingen mer nästäppa och väldigt varma fötter. Nu ska här syras morötter. Och förberedas inför morgondagens julmarknad i Simlångsdalen! #paleo #paulssonpaleo #husmorstips #jagtycktejaghördeettvildsvin
Experiment med olika rödbetsblandningar som jag ska syra. Kålblad på toppen för att hålla nere kalaset i burken. Just den här blandningarna blev med 1/3 vitkål och lite lök. Känns stabilare så, rödbeta är lite ”drama queen” pga hög sockerhalt och kan lätt bli slemmig. Plus ingefära i två burkar och kummin i två. Ses om en månad! Ps: nästa syrningskurs är 1/3 samt 15/3. Får se om jag får in en specialare under våren också. 😊 #paulssonpaleo #paleo #mjölksyradegrönsaker #simlångsdalen #visithalmstad
Wednesday, 4 December 2019
Ducks for dinner... or are they dinosaurs? It was time for our Indian runner ducks to go. They laid lovely eggs, but we’re hopeless at taking care of their ducklings (0 survivors), some of them just walked off (and got eaten???), some of them got random ailments and died. Time to cut our losses and get a meal or two out of the surviving four. Ducks may be back on the farm again next year, but a different breed. Suggestions? #paulssonpaleo #ducks #slaughter
Monday, 2 December 2019
Saturday, 30 November 2019
Thursday, 28 November 2019
Monday, 25 November 2019
Sunday, 24 November 2019
Friday, 22 November 2019
Det är nästan så man blir bländad av allt oranget. Orangt? Oranscht! Anyways, årets julklapp må vara mobildeponin, men vi anser att ny kunskap är ännu vassare. Så skänk en julklapp med bestående värde, kanske som ett första steg på vägen mot bättre hälsa. ❤️ #yoga #kostråd #fermentering #bedandbreakfast #paulssonpaleo #visithalland #visithalmstad #simlångsdalen #paleo #stenålderskost
Thursday, 21 November 2019
Wednesday, 20 November 2019
Tuesday, 19 November 2019
Monday, 18 November 2019
Studerar och övar. Vad behövs för en ”side crow” och hur kan den modifieras? Block hjälper och rumpan på armbågshyllan. Ett kryddmått mod och ordentlig uppvärmning så kommer man en bit på vägen. Yoga vecka 47: Måndag Dynamisk yoga med variant av side crow. Kl 18 (fullt). Torsdag Mjuk yoga utan side crow 😂. Kl 19 (platser kvar). #yoga #yogateacher
Ungtupp i ugn. En frigående och långsamtväxande tupp har mer kompakt och smakrikt kött, vilket kräver en annan behandling än av konventionellt uppfödd kyckling. Lång tillagningstid på låg värme alltså. ”Priset” man får betala för att djuret ska ha ett så naturligt liv som möjligt. Den här halvårsgamla tuppen har alltså inte särskilt mycket gemensamt med sina kusiner från ”stan” som sväller upp till hans dubbla storlek på några veckor... Sug på den nästa gång du köper en svullen ”kyckling” i butik. #paleo #frigående #naturligmat #stenålderskost #kostrådgivare #simlångsdalen #Halmstad #destinationsimlangsdalen #stenålderskost #destinationhalmstad
Friday, 15 November 2019
Snabb lyxfrukost direkt ur stekpannan innan avfärd mot årets första julmarknad på #lillaböslid - äggröra från våra hönepönor och syrade kimchimorötter som kittlar på tungan. 😋 #kostrådgivare #paleo #mindredisk Ps: två platser kvar på kursen den 24/11, där du bl a lär dig syra dessa morötter. Och surkål. Och kvass. Och kombucha. Läs mer på Facebook under event eller maila cecilia@paulssonpaleo.com
Subscribe to:
Posts (Atom)