via Instagram http://ift.tt/2rNBnNb
Monday, 29 May 2017
Sunday, 28 May 2017
Saturday, 27 May 2017
Tuesday, 23 May 2017
Monday, 22 May 2017
Sunday, 21 May 2017
Saturday, 20 May 2017
Friday, 19 May 2017
Wednesday, 17 May 2017
Monday, 15 May 2017
Friday, 12 May 2017
Nice evening to go and check on our sheep. We walked them down the road this week to our neighbours @mopedoz fields for the summer. This gives our fields a break and allows us to scythe and store grass for them to eat during the winter months! #sheep #gutefår #grass #fieldmanagement #summer #local #simlångsdalen #halmstad #paulssonpaleo
Thursday, 11 May 2017
Tuesday, 9 May 2017
Potatoes are going in our new no-dig beds today. The pigs helped turn over and fertilise this field last year and we have just recently laid out 12 new beds expanding our vegetable garden by over 150 sqm. Here's hoping for lots more veg this year. #vegetables #potatoes #growyourown #selfsuffient #nodigbeds #paulssonpaleo #farming
Sunday, 7 May 2017
På våra kurser i #mjölksyrning snackar jag alltid om hur våra tarmbakterier styr mycket av vårt beteende. När suget sätter in kan du ge dig fanken på att dina tarmbakterier har ett finger med i spelet. Om man gynnar nyttiga mikroorganismer så kan man få sug efter t ex #kvass eller #surkål . Om man gynnar fel så kanske man istället sitter och läskar efter kanelgifflar... 😜 #paulssonpaleo #stenålderskost #paleo #fermentering
Saturday, 6 May 2017
Thursday, 4 May 2017
Wednesday, 3 May 2017
Tuesday, 2 May 2017
Monday, 1 May 2017
Saturday, 29 April 2017
Friday, 28 April 2017
Thursday, 27 April 2017
Det blev elva stora burkar med rosa #surkål. Den här gången maxade jag både smak och färg. Efter en vecka är den sötsur i smaken och härligt rosa i färgen. Vitkål, morot, palsternacka, rödbeta (mixad för störst effekt), lök, vitlök, ingefära, nejlika, korianderfrö. Och säkert något mer som jag glömt. I olika doser i olika lager eftersom vår lilla mixer och våra skålar inte tillåter mer än tre kilo åt gången. Vi ses igen om någon månad! 😘 #paulssonpaleo #mjölksyrat #fermentering #syrat #paleo #stenålderskost #tarmhälsa
Tuesday, 25 April 2017
Monday, 24 April 2017
Sunday, 23 April 2017
Saturday, 22 April 2017
Friday, 21 April 2017
Thursday, 20 April 2017
Allmänt skeptisk till nötter, fröer och baljväxter, och direkt fientligt inställd till säd - pga av de naturligt förekommande växtgifterna i dessa livsmedel. Men eftersom jag är sjukt intresserad av att våra tarmbakterier ska må bra (vi har alla våra knasiga intressen, eller hur?) så experimenterar jag just nu med att grodda OCH fermentera dem innan kokning och nedkylning. De första tre stegen är till för att avaktivera naturliga växtgifter, det sista för att locka fram den resistenta stärkelsen = mumma för magen. #stenålderskost #paleo #paulssonpaleo
Wednesday, 19 April 2017
Sunday, 16 April 2017
Subscribe to:
Posts (Atom)