Dinner tonight: lamb shanks from our own lambs with homegrown chilli and paprika powder. I took a whiff in the chilli jar and cleared my nasal passages. 😂 #paulssonpaleo #paleo #lamb #beyondorganic #grassfred #chilli #paprika #dontsmellthechillipowder

via Instagram https://www.instagram.com/p/BtS33DSF3MZ/

Our hens are going nuts at the moment and giving us a much appreciated surplus of eggs. This is my first attempt at pickles eggs. Instead of sugar I added beetroot to the mix of water, apple cider vinegar, garlic and onion. They should be ready in less than a week. Next I might try to cure/ ferment eggs in kimchi. Feeling inspired! #paulssonpaleo #growyourown #paleo #stenålderkost #halland #halmstad #simlångsdalen #destinationsimlangsdalen #destinationhalmstad

via Instagram https://www.instagram.com/p/BtRIwbHF0Mt/

Beauty. 😍 #paulssonpaleo #growyourown #beyondorganic #winter #waitingforspring

via Instagram https://www.instagram.com/p/BtQkuxSlGts/

Winter sunshine outside “my” tunnel. Can’t wait to get started!!! #wintersun #growyourownfood #beyondorganic #paulssonpaleo #selfsufficient

via Instagram https://www.instagram.com/p/BtQkkWhFPjM/

When you need to do a round of face yoga before you’re ready to crack a smile. 😂 Cat and mamma are busy bees at the moment, making sure we get a head start on the growing season. First out: tomato shoots from last year’s plants. #paulssonpaleo #escapetopp #paleo #självhushållning #growyourown #halland #halmstad #simlångsdalen #destinationsimlangsdalen #destinationhalmstad

via Instagram https://www.instagram.com/p/BtLUoO8lwia/

Clearing snow, ready for tonight’s yoga class...no excuses!! #yoga #yogaeverydamnday #snow #snowclearing #paulssonpaleo #escapetopp #wintereonderland

via Instagram https://www.instagram.com/p/BtLP6DPF0rD/

Den 20/3 kommer Cecilia till Malmö för att köra SURKÅLSVERKSTAD på bästa @inthepinkrealfoodandcoffee ! ・・・ Surkålsverkstad! Ingen har väl missat att probiotika – snälla bakterier – är bra för både kropp och knopp? Men visste du att du själv kan göra den allra bästa probiotikan hemma i ditt eget kök? Häng med på ett äventyr i de syrade grönsakernas värld: surkålsverkstad varvas med tips och tricks om hur vi på bästa sätt kan ta hand om vår tarmflora och därmed vår hälsa. Onsdagen den 20 mars kl 18.30-21.00 kommer Cecilia Paulsson från PaulssonPaleo och håller en kurs som inkluderar smakprover, sammanfattande anteckningar/ recept samt en egenhändigt skapad surkål att ta hem för lagring. Cecilia är utbildad kostrådgivare från Paleo Institute. Tillsammans med sin familj driver hon en liten självhushållande gård utanför Halmstad, där de erbjuder matlagningskurser, yoga och naturnära boende. Kursen inleds med en introduktion till fermentering och mjölksyrning. Ni får en liten historielektion, Cecilia går igenom begrepp och kemi samt hälsofördelar. Vi smakar av surkål och andra fermenterade grönsaker. Vi avslutar med att du får göra din egen surkål att ta hem. Workshopen kostar 495 kronor för 2,5 timmar, inklusive smakprover, sammanfattande anteckningar/recept samt burk med surkål att ta med hem för lagring. Anmälan och betalning görs via Simple Signup: http://bit.ly/2R8mSfm Välkommen att äta innan, förbeställ en vegansk morots- och apelsinsoppa toppad med säsongens gröna till 105 SEK eller en brasiliansk fisksoppa toppad med säsongens gröna till 125 SEK. Båda rätterna är paleo. Antal platser är begränsade och anmälan bindande. Välkommen! #paulssonpaleo #escapetopp #inthepinkrealfoodandcoffee #inthepink15 #surkål #kurs #malmocity #malmö #glasvasenmalmö

via Instagram https://www.instagram.com/p/BtBVHX6FcLZ/

Ready for an awesome yoga session. Jammies watch out! 🙏 #yoga #excited

via Instagram https://www.instagram.com/p/Bs52UxWlYmK/

This morning’s view from the yoga studio. #winterishere #yoga

via Instagram https://www.instagram.com/p/Bs5CDAhFFH7/

Yummy liver “pills” in the making. 😬 I love liver pâté, but am conscious of losing out on a lot of nutrition because it’s cooked. On the other hand, I’m not yet ready to eat the liver raw. Enter: frozen liver nuggets. 😂 #paulssonpaleo #escapetopp #grassfed #gräsbetat #paleo #stenålderskost

via Instagram https://www.instagram.com/p/Bs0aTlPFKjI/

Have been back at school all last week in Revinge, so its nice to come back to the farm and breathe in the fresh air and speak to the sheep! #brandman #firefighter #farmer #gutefår #sheep #paulssonpaleo #escapetopp

via Instagram https://www.instagram.com/p/Bsz5MNKl48u/

Just a slight difference in size. 😮 #eggs #freerangeeggs #beyondorganic #yum

via Instagram https://www.instagram.com/p/Bsv14qeFj5U/

Cheeky hens have been secretly laying eggs in the sheep shed! #höns #hens #eggs #paulssonpaleo #escapetopp

via Instagram https://www.instagram.com/p/Bsk70IjlzXc/

Välkomna på kurs. #Repost @myslowdown with @get_repost ・・・ Vårens första fysiska introduktion om hjärnans möjligheter för din utveckling och ditt välmående görs i omgivningarna av denna fantastiska miljö. Söndag 10: e februari hos @paulssonpaleo utanför Halmstad. Mer information på myslowdown.com under aktuellt. Välkommen. #hållbarutveckling #personligutveckling #skog #andning #kraft #balans #hjärnstark #stresshantering #lugn #psykiskohälsa #myslowdown

via Instagram https://www.instagram.com/p/BscvZJglHSu/

Välkommen på Mjuk Yoga ikväll! Kursstart kl 19.00. #yoga #mjukyoga #simlångsdalen #paulssonpaleo

via Instagram https://www.instagram.com/p/BscmUjrlNYT/

@catpbish showing off her impressive Leekbeard! Still pulling veg out of the ground in January...amazing! #leeks #growyourown #diy #selfsufficient #farming #vegetables #paulssonpaleo #escapetopp

via Instagram https://www.instagram.com/p/BsavTgzl_J_/

Äntligen dags för Dynamisk Yoga ikväll! Några trianglar och så glömmer vi bort dimman utanför. Det finns platser kvar på kursen och drop-in. Kl 18-19.30 ikväll. Välkomna!. #yoga #simlångsdalen #extendedtrianglepose #trikonasana

via Instagram https://www.instagram.com/p/BsU-Op2F-kz/

A Happy foggy Monday from the farm! Animals all fed and happy, hoping the fog clears later on! #paulssonpaleo #escapetopp #mondays

via Instagram https://www.instagram.com/p/BsU1mXQlE9C/

#Repost @nomispohsib · · · Full load! The best way to walk off a 30km run this morning! #farming #running #löpning #farmfit #paulssonpaleo #escapetopp

via Instagram https://www.instagram.com/p/BsTgspZFM4H/

Busy clearing branches and building up the windbreak fence / insects hotel that runs around the perimeter of the kitchen garden. #insecthotel #windbreak #kitchengarden #winterjobs #farming #farmfit #paulssonpaleo #escapetopp

via Instagram https://www.instagram.com/p/BsN3n37FMPJ/

The best way to keep your hands warm whilst working in the vegetable garden - spreading manure! #vegetables #growyourown #selfsufficient #farming #manure #escapetopp #paulssonpaleo

via Instagram https://www.instagram.com/p/BsIeXk8FP0J/

Happy New Year! #paulssonpaleo #escapetopp

via Instagram https://www.instagram.com/p/BsFamHhlwgM/

Nystart på yogakurserna v2. Dynamisk yoga på måndagar och mjuk yoga på torsdagar. Två platser kvar på varje kurs. Läs mer på hemsidan. 🙏 #yoga #simlångsdalen #2019 #nystart

via Instagram https://www.instagram.com/p/BsDH40wFMRs/

Grass fed steak, bone marrow and beef dripping wedges....mmmm! #nightout #steak

via Instagram https://www.instagram.com/p/Brs-qislqZ6/

How to tell when one of the younger hens is trying her hand at egg laying. 🐥😍#paulssonpaleo

via Instagram https://www.instagram.com/p/BrrrCFmloWc/

Välkommen HULKEN! 💚🏋️‍♂️ Ung och potent, redo att ta hand om din lätt uppblåsta mage i mellandagarna. 💪 Limited edition, vitkål och svartkål. Liten burk 60kr, stor 120. #surkål #paulssonpaleo #simlångsdalen

via Instagram https://www.instagram.com/p/BrhvGX-lNB_/

Ingefära och citron som smaksättning på nästa morotssyrning. Färdig till julafton! #paulssonpaleo

via Instagram https://www.instagram.com/p/BraULzQl_aE/

Aiming for left of pig field....oooops wrong way! #balerolling #ensilage #paulssonpaleo #escapetopp

via Instagram https://www.instagram.com/p/BrNd4ynlxiO/

Julmarknad i #destinationsimlangsdalen !

via Instagram https://www.instagram.com/p/BrILOjOldTp/

Showing Henry how we remove a 350kg bale from the trailer. #lookingon #farming #nomachines #farmfit #ensilage #covermaterial #paulssonpaleo #escapetopp

via Instagram https://www.instagram.com/p/BrFWIpUlCpj/

Känns lite i magen när man räknar fåren i år. 7 djur jämfört med förra årets 10. Tacksam att vi kunde behålla kärntruppen trots den svåra torkan. Den långa milda hösten har dessutom drygat ut fodret rejält. 🙏 #paulssonpaleo

via Instagram https://www.instagram.com/p/BrDGbyGFzub/

Oh wow! The yogis tonight are in for a treat. Bolsters for back bending. I am feeling all the love (heart openers anyone?) 😍 #yoga #bolster #backbends #heartopeners #simlångsdalen #paulssonpaleo

via Instagram https://www.instagram.com/p/BrCoGtJFi-R/

På lördag är det julmarknad i #simlångsdalen och dessa godingar är till salu: surkål i olika tappningar, fårskinn och presentkort. ⛄️ #destinationsimlangsdalen #paulssonpaleo

via Instagram https://www.instagram.com/p/BrCb1DXFxOW/

Hulk #sauerkraut in the making. Kale and cabbage. #simlångsdalen #paulssonpaleo #destinationhalmstad #destinationsimlangsdalen #halmstad #surkål #paleo #stenålderskost

via Instagram https://www.instagram.com/p/BrAqaZDl8u8/

Kropp + själ = sant. #yoga #simlångsdalen #presentkort

via Instagram https://www.instagram.com/p/BrAEMYRlKXo/

Covering the veg. beds with manure. It’s a good time to replenishing the beds and let sit over the winter months ready for the next growing season. Hoping for a bumper harvest next year. #growyourown #vegetables #beyondorganic #manure #nodig #farming #locallysourced #farmfit #paulssonpaleo #escapetopp

via Instagram https://www.instagram.com/p/Bq7DX-nFCRF/

It’s December, it’s a bit gloomy outside, but it’ll be extra cozy at tonight’s yoga. A bit softer and lots of love. 🙏 #yoga #simlångsdalen #love #paulssonpaleo

via Instagram https://www.instagram.com/p/Bq6xOw6FsEo/

Scoping out the beach ahead of the Focused Breathing workshop. #wimhofmethod #focusedbreathing #paulssonpaleo #simlångsdalen #destinationsimlangsdalen

via Instagram https://www.instagram.com/p/Bq4OPt7F0G6/

Great to have the flock back at the farm. They seem to be liking the grass we painfully scythed this scorching summer! #gutefår #sheep #winterfodder #scythe #selfsufficient #farmfit #paulssonpaleo #escapetopp

via Instagram https://www.instagram.com/p/Bq2T1E-F4oI/

Svårt med julklappar? Vi har flera toppenbra presentkortsalternativ för hälsa, välmående och njutning. Övernattning med frukost på vår gård i skogen. Intresserad? Maila oss eller kom och hälsa på under Simlångsdalens Julmarknad den 8:e december. #paulssonpaleo #jul #presentkort #simlångsdalen #hälsa #escapetopaulssonpaleo

via Instagram https://www.instagram.com/p/Bqw8pdql-fu/

Svårt med julklappar? Vi har flera toppenbra presentkortsalternativ för hälsa, välmående och njutning. Vår yoga-retreatdag är en heldag med härlig yoga, meditation, skog och naturlig mat. Intresserad? Maila oss eller kom och hälsa på under Simlångsdalens Julmarknad den 8:e december. #paulssonpaleo #jul #presentkort #simlångsdalen #hälsa #yoga

via Instagram https://www.instagram.com/p/Bqw8drEl69i/

Svårt med julklappar? Vi har flera toppenbra presentkortsalternativ för hälsa, välmående och njutning. På våra syrningskurser lär man sig laga surkål, kimchi, kvass och kombucha. Intresserad? Maila oss eller kom och hälsa på under Simlångsdalens Julmarknad den 8:e december. #paulssonpaleo #jul #presentkort #simlångsdalen #hälsa #surkål #kimchi #kvass #kombucha

via Instagram https://www.instagram.com/p/Bqw8T1Ml8-j/

Svårt med julklappar? Vi har flera toppenbra presentkortsalternativ för hälsa, välmående och njutning. Jogga och Yoga är tillbaka 6:e april 2019! Intresserad? Maila oss eller kom och hälsa på under Simlångsdalens Julmarknad den 8:e december. #paulssonpaleo #jul #presentkort #simlångsdalen #hälsa #yoga #jogga #joggaoyoga

via Instagram https://www.instagram.com/p/Bqw8HN6Fq-_/

Svårt med julklappar? Vi har flera toppenbra presentkortsalternativ för hälsa, välmående och njutning. Vi erbjuder yoga två gånger i veckan: finns som drop-in eller 8-veckors kurs. Intresserad? Maila oss eller kom och hälsa på under Simlångsdalens Julmarknad den 8:e december. #paulssonpaleo #jul #presentkort #simlångsdalen #hälsa #yoga

via Instagram https://www.instagram.com/p/Bqw7yAMFGiA/

Julklappstips från vår gård. Yoga, surkål, kurser, föreläsningar, ... kolla in hemsidan för inspiration. P.S. Vi gör fina presentkort också. #yoga #simlångsdalen #jul #inspiration #surkål #fermentering #paulssonpaleo #julklapp

via Instagram https://www.instagram.com/p/BqwYIouFsm-/

Cockerel for dinner tonight. #stenålderkost #simlångsdalen #paulssonpaleo #paleo #escapetopp #destinationsimlangsdalen

via Instagram https://www.instagram.com/p/BqpKa3nFEuO/

Vårens kurser är nu upplagda och det kommer fler! Vill du skänka en upplevelse hos oss i julklapp? Hör av dig så fixar vi ett fint presentkort. 🎅🏼❤️🤶🏼 #stenålderkost #simlångsdalen #paulssonpaleo #destinationhalmstad #destinationsimlangsdalen #halmstad #yoga #paleo #fermentering

via Instagram https://www.instagram.com/p/Bqo6wpMlWyM/

Spännande workshops på g i vår! #Repost @mojlighetsmolnet with @get_repost ・・・ Fortsätter bidra om hjärnans möjligheter @myslowdown för att må bättre, lära bättre och prestera bättre. Där du utvecklas i den riktning du önskar. Denna gång hos @paulssonpaleo den 10: e februari 😊 #möjligheter #kommunikation #coaching #personligutveckling #hjärnan #medveten #självledarskap #systemiskförståelse #attbidratillenbättrevärld #möjlighetsmolnet

via Instagram https://www.instagram.com/p/Bqo6MJdF8xR/

Ingen mjuk yoga på PaulssonPaleo idag! Passa på att sätta dig ner en stund och bara andas. 🙏 #yoga #simlångsdalen #andas

via Instagram https://www.instagram.com/p/Bqe9hDyFkEq/

Prep ahead of #christmasmarket in #simlångsdalen 8/12

via Instagram https://www.instagram.com/p/BqcVSu1FMgF/