När man pausat från badandet i två dagar finns det trots allt en tvekan att gå in. I någon sekund eller så. 😜 Morgondoppet ger mig ett lugn som sitter i länge. #paulssonpaleo #paleo #wimhofsweden

via Instagram http://ift.tt/2phkYiJ

Shot på ingefära, aronia och #kombucha #paulssonpaleo #paleo #stenålderskost

via Instagram http://ift.tt/2oCm2gh

Middag häromdagen. Leverpannbiffar med broccoli- och blomkålsmos, spenat, lingonsylt och råkostsallad med surkål. Plus en klick helt onödig men fantastiskt god kirskålspesto. #paulssonpaleo

via Instagram http://ift.tt/2oCiMBp

Russin gave birth to our last lamb of this season. Quite a roller coaster time of emotions for us this year, but thankfully we have 9 new lambs (6 rams and 3 ewes) to care for. #farming #lambing #gutefår #sheep #selfsuffient #grassfed #organic #paulssonpaleo

via Instagram http://ift.tt/2puoFhp

Jag hade så trevligt att jag helt glömde ta en bild på säsongens sista fermenteringskurs. Tack för en superdupereftermiddag med många intressanta diskussionsämnen. #kimchi #kvass #kombucha #paulssonpaleo

via Instagram http://ift.tt/2nXytA2

Lunch break around the fire for homemade korv. #jobbadag #workworkwork #paulssonpaleo #farmfit #organic #grill #bbq #fire

via Instagram http://ift.tt/2ojB0HU

Fantastic 'jobbadag' with our friends, so much achieved with so many hands! A big thank you! #jobbadag #friends #workworkwork #farmfit #paulssonpaleo

via Instagram http://ift.tt/2nrhQjU

Sunny weather means a nice cold shower and mud bath for our pigs! #pppigupdate #mudbath #pigs #linderöd #hampshire #organic #piglove #paulssonpaleo #selfsufficient

via Instagram http://ift.tt/2nRR94g

#kimchi ompackad i glas efter cirka en veckas fermentering i Höganäskruka. Redo att avnjutas om några månader. #paulssonpaleo #surkål #paleo #stenålderskost

via Instagram http://ift.tt/2nDNSET

Discussing clever ways of collecting rainwater to irrigate our increasing number of vegetable beds. #freewater #rainwatercollection #selfsufficient #water #irrigation #paulssonpaleo #vegetables

via Instagram http://ift.tt/2naat04

Den här godingen står på jäsning till söndagens kurs i kimchi, kvass & kombucha. Några platser kvar! #paulssonpaleo #surkål #kimchi

via Instagram http://ift.tt/2nELv5m

Lill-Bengt blir väl omhändertagen av alla i familjen. ❤ Nattpassen är dock reserverade för de vuxna. 😬 #paulssonpaleo #gutefår

via Instagram http://ift.tt/2npGi16

Lill-Bengt sover i köket. Tyvärr klarade inte Deirdre den tuffa födseln. Idag känner man sig ganska liten.

via Instagram http://ift.tt/2nlyOMJ

Cosy! #7dagarbilden #lambing #gutefår #sheep #organic #grassfed #farming #paulssonpaleo

via Instagram http://ift.tt/2ocnuTL

Imorgon kör vi föreläsning igen. Den här gången med ett gäng tonåringar. Spännande! Hoppas på en massa frågor. 😊 #paleo #stenålderskost #paulssonpaleo

via Instagram http://ift.tt/2opwRyT

Sista surkålsverkstaden för säsongen. Tack tjejer för en rolig eftermiddag! #surkål #sauerkraut #paulssonpaleo

via Instagram http://ift.tt/2ojKVde

Duck egg, chicken eggs and a tiddler egg!! #eggcollection #eggs #newhen #firstegg #grassfed #chickens #ducks #indianrunnerducks #selfsufficient #farming #organic #paulssonpaleo

via Instagram http://ift.tt/2njyrDj

Vinterbad går över i vårbad. Uthålligheten ökar tack vare övning och solens strålar. Kroppen tackar för utmaningen och minskar stora och små inflammationer. För mig mest märkbart: den trilskande hälsporren lugnar ner sig i flera timmar. #wimhofsweden #paulssonpaleo #paleo #vinterbad

via Instagram http://ift.tt/2nKgZKQ

It may look like a weed to an untrained eye - if you can see it at all, but it is indeed the very first radish in our polytunnel! #growyourown #springishere

via Instagram http://ift.tt/2ng7ykX

Vi använder nästa bara talg till vår matlagning. Från gräsbetat kött. Det tål hög värme och ger rätt balans av omega 3 & 6. #paulssonpaleo #paleo #stenålderskost #gräsbetat #lindegrens

via Instagram http://ift.tt/2nZcDMn

Amazing to find twin ram lambs in the sheep hut during the early morning feeding round! Well done Vera! #lamb #lambing #gutefår #sheep #farming #paulssonpaleo #grassfed #organic

via Instagram http://ift.tt/2n2Qo8Q

'Maxi' the lamb born nearly 1 week ago is doing fine and dandy, just waiting for all her cousins to arrive! #lamb #lambing #gutefår #sheep #selfsufficient #farming #paulssonpaleo

via Instagram http://ift.tt/2naH4BZ

Tack till dagens glada surkålsgäng. Och tack till @ericsson.lotta för att vi snabbt kunde byta lokal. ❤ #paulssonpaleo #paleo #stenålderskost #surkål

via Instagram http://ift.tt/2mXpRtC

#dagenslandsortsproblem Vi måste göra plats i frysen för köttleverans från @lindegrens - då åker blåbären ner i grytan. #paulssonpaleo

via Instagram http://ift.tt/2mD6XqL

Storkok som vanligt. Efter två år har man ganska bra koll på hur mycket fem fysiskt arbetande vuxna och ett barn käkar. #paulssonpaleo #paleo #stenålderskost

via Instagram http://ift.tt/2nNkdJL

Godmorgon! Modet här uppe på höjden idag: gummistövlar, morgonrock och jacka. #paulssonpaleoretreat #självhushåll

via Instagram http://ift.tt/2mVOecU

Fyra grader i luften, friskt i vattnet. Nu kan dagen börja. #paulssonpaleo #wimhofsweden

via Instagram http://ift.tt/2nqsKq1

Alva is sooo happy to be the first to lamb this year! #lamb #lambing #gutefår #sheep #selfsufficient #farming #paulssonpaleo

via Instagram http://ift.tt/2mVFbci

Flooring covering up the underfloor heating pipes...it's feeling more homely everyday. #retreat #paulssonpaleo #timber #flooring #diy #buildyourown #openingsoon

via Instagram http://ift.tt/2nzdoLx

Sickna godingar! Tack för idag, kära surkålsfantaster! #paulssonpaleo #surkål

via Instagram http://ift.tt/2myV2Lp

Surkålsverkstad om en halvtimme. Whoop! #fermentation #fermentering #surkål #sauerkraut #paleo #stenålderskost #paulssonpaleo

via Instagram http://ift.tt/2mWtqm5

Morning swim. Aaaaahhhh! #paulssonpaleo #wimhofsweden

via Instagram http://ift.tt/2nawVpA

While the sun was out for the first time in ages, @nomispohsib and I spent the day inside learning about lambing. #paulssonpaleo

via Instagram http://ift.tt/2mTCDvo

Enjoying the sunshine. #springishere #pigslife

via Instagram http://ift.tt/2npNUQM

Some chicken with that compost? #growyourown

via Instagram http://ift.tt/2mIpzZo

Giving my brown fat a gentle nudge before heading into the fields this morning. Brrrr. #wimhofsweden #paulssonpaleo

via Instagram http://ift.tt/2n53Pod

Spring is here (indoors anyway). You'll find me in the stables with my seedlings. ❤🌱 #selfsufficient #onions #celeriac #growyourown

via Instagram http://ift.tt/2n4MKuR

Setting out our new no dig vegetable garden. This field had our pigs turning it over for 6 months last summer, then has been covered with silage over winter. We set out the beds by raking back the silage to uncover pathways which we covered with sheeps wool. This will protect the beds and stop any unwanted visitors. Here's to lots of home grown veg! #vegetables #farming #selfsufficient #nodig #permaculture #paulssonpaleo #organic

via Instagram http://ift.tt/2lUzAPk

Anyone for pepper seedlings? I may have overdone it a bit. #growyourown #selfsufficient #pepper

via Instagram http://ift.tt/2mIodeL

Tack underbara yogis för ikväll och för att ni förgyllt mitt första år som yogalärare. Jag ser fram emot att yoga tillsammans igen till hösten! Men nu ska jag vila lite inför födseln. #yoga #simlångsdalen #viparitakarani

via Instagram http://ift.tt/2l98TLj

Sista yogapasset på ett tag... lugnt, mjukt och kärleksfullt. Ikväll kl 19.00 på Tallhöjden. #yoga #simlångsdalen

via Instagram http://ift.tt/2ltP9ha

A tad spicy maybe. 🌶 Pumpkin soup served with sprouted lentils, pumpkin seeds and smoked salmon for dinner. 🌶 #pumpkin

via Instagram http://ift.tt/2mDdRvS

Pumpkin soup in progress: pumpkin, apples, carrots, celery, onion, chilli, ginger, garlic and bone broth. #pumpkin #paleo #bonebroth

via Instagram http://ift.tt/2mCPzCk

One of our last pumpkins. We absolutely love the seeds... and the flesh is being transformed into delicious soup. #selfsufficient #pumpkin

via Instagram http://ift.tt/2m34TeH

Ready to welcome our guests to "kimchi, kvass & kombucha" workshop. #paulssonpaleo #paleo #stenålderskost

via Instagram http://ift.tt/2lIOlaZ

Three grafted trees to take home from the course with @genevadnygard #pears and #plums in a few years.

via Instagram http://ift.tt/2lPTH4L

Veggie side dish for our lamb stew. #paleo #stenålderskost #paulssonpaleo

via Instagram http://ift.tt/2mtfwnw

I made a most fabulous new acquaintance at @inthepinkrealfoodandcoffee in Malmö: my namesake Cecilia. She and three others run a café / restaurant with loads of paleo and vegan options on the menu. Loved it! #paleo #paulssonpaleo #stenålderskost

via Instagram http://ift.tt/2lehNTq

Förbereder för fullt inför kvällens yogapass. Välkommen till Tallhöjden ikväll kl 19.00! #yoga #simlångsdalen

via Instagram http://ift.tt/2lhA7Oe

Rowan and aronia #kvass in the making. Keeping my fingers crossed that local honey will add the necessary magic by Sunday. #fermentering #fermentation #paulssonpaleo

via Instagram http://ift.tt/2m6S7Jg