MER BEN ÅT FOLKET Förr åt man hela djuret. Av ekonomi. Av respekt. Och någonstans visste man att det bidrog till en god hälsa. Tyvärr överger man traditioner när man får det bättre ställt. Och tappar därmed en massa visdom. Och hälsan på köpet. Den här köttbuljongen är kokt på köttben med en massa fett och brosk på. Den agerar lite som ett balsam för en trött tarm när vi stressat den med socker, säd ful-oljor. Eller dålig sömn, för mycket jobb och stillasittande. Buljongen läker och lugnar. Det sägs att judiska mammor alltid serverar hönssoppa till sjuka familjemedlemmar. Inte så knasigt som det låter, då en sund tarm ger ett sunt immunförsvar. Smart! #paleo #kostrådgivare #gaps #paulssonpaleo #simlångsdalen

via Instagram https://www.instagram.com/p/B4UYNlWlYtc/